面议

餐饮管理

中餐厅经理

五险一金包吃包住饭补专业的制服洗涤做五休二

6-7年 · 学历不限 · 招1人

芜湖鸠江赤铸山中路999号

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职位描述

岗位职责职位描述
1督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。
2负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精。不断提高管理水平。
3热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
4加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。
5领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关。
6加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
7负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。
8及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作。做好餐厅安全和防火工作。
9根据季节差异、客人情况，与厨师商议，制定特别菜单。
10主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮总监。
11定期召开餐厅员工会议，复盘近期服务情况。
12重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行服务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。
13参加餐饮部召开的各种会议，完成餐饮总监下达的其他各项任务。

公司介绍

芜湖苏宁环球大酒店由苏宁环球集团按照国际五星级标准投资建造的高端商务、旅游酒店。酒店位于芜湖市鸠江区赤铸山中路999号，建筑面积为6万多平方米，毗邻芜湖市新政务中心和金融中心、方特旅游主题公园、鸠兹古镇、海洋公园等旅游中心。酒店距火车站仅2公里车程。